Mousse au chocolat

i284289739471456321-_szw1280h1280_Ingrédients (Pour 6 verrines) :

– 6 oeufs

– 200g de chocolat noir

– 1 sachet de sucre vanillé

– 10g de beurre

 

1. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé.

2. Montez les blancs en neige.

3. Cassez le chocolat en morceaux, ainsi que le beurre ensemble, puis faire fondre.

4. Une fois le chocolat fondu, le mélangez avec les jaunes d’oeufs.

5. Incorporez les blancs en neige délicatement, puis mélangez en faisant un mouvement du haut vers le bas jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

6. Réservez au frais au minimum 2h.

Bon appétit.